Svakom živom biću na planeti treba tekućina. Teško je imenovati razloge zbog kojih ovaj božanski dar ne treba piti. Kroz tisućljeća se pojavila čitava kultura ispijanja čaja. Uobičajeno ga je koristiti s voćem i biljem.
Zašto je čaj crveno-smeđi?
Teško je izgovoriti riječ thearubigin. Ova tvar, koja obiluje crnim čajem. Složena formula sadrži više od 10 tisuća komponenti, čije proučavanje traje već nekoliko desetljeća. Najmanja promjena kemijske slike dovodi do činjenice da čaj može biti zelenkast, crn ili crvenkasto-smeđi. Ako list čaja ima strogu smeđu boju, onda to znači puno tanina i tanina u svom sastavu.
Zanimljiva činjenica: Engleska se smatra vodećom u potrošnji čaja po glavi stanovnika. Za jednog stanovnika godišnje postoji dva i pol kilograma čaja. Među razlozima koje valja spomenuti je vlažna, kišna klima. Piće pomaže u borbi protiv prehlade i pospanosti tijekom oblačnih i tmurnih dana. Na maglovitom Albionu je uobičajeno piti čaj s mlijekom. I to podcjenjuje svojstva tonika. Stoga ljudi konzumiraju mnogo više ovog proizvoda. U Rusiji je ta brojka četiri puta manja.
Čaj s limunom
Ovo je najtraženija mješavina s čajem. Ljekovita svojstva, jedinstveni okus, pozitivno raspoloženje i ton - puno je razloga za redovitu upotrebu. Ali zašto je čaj od limuna uvijek lakši od klasične verzije? Pitanje je mnoge mučilo još od djetinjstva.
S znanstvenog gledišta, baza čajnog lista je slaba kiselina. Kada se doda u šalicu limuna, dvije reakcije ulaze u reakciju. Neznatna promjena kemijskog okoliša povlači za sobom promjenu spektralne pozadine. A to izaziva promjenjivost boje od tamne do svjetlije.
Zanimljiva činjenica: Kina zauzima prvo mjesto u proizvodnji čaja. Ovdje se prikuplja dva i pol milijuna tona godišnje. To je otprilike 40% onoga što se uzgaja u svijetu. Utječe na klimu i prirodu podrijetla biljke.
Možete čaj eksperimentirati i dodati čaj. Sadržaj posuđa potamniće. Kemijska formula čaja uključuje esencijalna ulja, vitamine, biološke pigmente. Postoje spojevi fosfor, fluor, kalij. Nema čaja bez ugljikohidrata i pektina. Složene kombinacije uklanjaju zračenje iz ljudskog tijela. Najmanja promjena u omjeru svih ovih komponenti izaziva oštru promjenu tona, sjene.
Pitanje o boji često postavljaju djeca. Ali sve im se može objasniti puno jednostavnije: žuti limun je lakši od crnog čaja. Zato je piće i posvijetljeno.
Mijenja li limun svojstva čaja?
Dodavanjem limuna mijenja se boja i okus. Ali sama svojstva listova čaja su nepromijenjena. Pogrešno je vjerovanje da kiselina smanjuje toničke kvalitete. Ako imate problema sa srcem, samo pijte slabije piće. Manipulacije limunom ne daju ništa.
Odakle vam čaj s limunom?
Postoji pretpostavka da je ispijanje čaja s limunom čisto ruska tradicija. Rusija je zemlja velikih teritorija. Dugo putovanje u kolicima predstavlja poteškoće u pripremi normalnih jela.Često su si putnici mogli priuštiti samo šalicu čaja: uvijek ublažava umor. Mala doza kiseline pomogla je u prevladavanju mučnine. Jadni su ljudi dodavali list kupusa u čaj. Bogatiji su limunom: ova dobra tradicija je postala jača.
Čaj s limunom zdrav je koktel. Bez promjene boje ne mijenjaju se njegova svojstva. Snaga proizvoda se ne gubi zbog limuna. Tonske kvalitete nisu vezane za shemu boja!