Žvakaće gume (eng. Ljudi već odavno vole nešto žvakati, jer se potomci modernih žvakaćih guma mogu naći u svim krajevima svijeta.
Prva poznata žvakaća guma pronađena je u Finskoj tijekom iskopavanja neolitskog naselja starog 5000 godina. Tada je izgledalo poput slatke biljne smole s dodacima bobica, meda i ostalih punila za arome, koja se mogla samo žvakati. Danas se mjehurići s njega mogu naduvati, protezati i zalijepiti na površine, a da uopće ne shvate svoje podrijetlo i sastav. Pa kako se pravi žvakaća guma?
Od čega se proizvodi žvakaća guma?
Za pripremu žvakaće gume uzimaju se nejestiva baza i punila za arome. Baza se sastojala od drvene smole, ali sada je izrađena od mješavine posebne plastike i gume. Za miris i boju uzmite arome i boje hrane. Svi sastojci su odabrani na takav način da čak i potpunim žvakanjem žvakaće gume ne oštećuje ljudsko tijelo. Na njega ne utječu probavni sokovi, pa čak i uz potpuni prolazak kroz gastrointestinalni trakt, žvakaća guma ostaje netaknuta.
Zanimljiva činjenica: Moderne žvakaće gume prvi je patentirao stomatolog u Sjedinjenim Državama 1869. godine. Stvorena je za zgodnije četkanje od plaka nakon jela. Slatku gumenu gumenu gumu za napuhavanje djece u obliku kuglica svih boja i veličina patentirao je 1928. godine Amerikanac Walter Dimer.
Žvakaća guma
Podnožje u obliku kuglica promjera 15 - 20 mm dovodi se u tvornicu za proizvodnju žvakaćih guma. Ima čvrstu strukturu, stoga se ne lijepi i ostaje u lomljivom obliku. Ovisno o proizvodnim kapacitetima, od 100 kg do 10 tona baze izlije se u veliku miješalicu i dodaju se praškaste arome s bojama. Čim se mikser napuni i počne djelovati, glukozni sirup se ulije u smjesu kako bi se zasladila žvakaća guma i dobila joj elastičnu meku strukturu. Da bi se dobila potrebna slatkoća, smjesi se dodatno dodaje dekstroza.
Smjesa se miješa rotirajućim lopaticama oko 20 minuta, dok se žvakaća guma postupno zagrijava, dobivajući pastu i homogenu konzistenciju. Gotova masa istovaruje se u kolica i dostavlja u prešu za prethodno prešanje. Velika glomazna kvrga pod pritiskom prolazi kroz nekoliko malih rupa i dobije se duga traka. Uske trake odmah idu do glavne preše, gdje dobivaju svoj konačni oblik.
Ovisno o karakteristikama gotovog proizvoda, na prešu se instaliraju razne mlaznice, koje vam omogućuju dobivanje potrebne debljine i oblika žvakaće gume. Kako se traka ne lijepi za omotač, prolazi kroz zamrzivač dvije minute i šalje se transporterom do faze rezanja. Oštri noževi režu traku na identične komade, a poseban mehanizam odmah ih spakuje u omotač.
Provjera kvalitete
Gotovi proizvodi idu u robotski paker.Djelatnici Službe za kontrolu kvalitete pregledavaju kako gotova žvakaća guma ide na vrpcu i odabire onu koja ne zadovoljava standarde. U velikim se industrijama za dodatnu kontrolu koriste automatske računalne instalacije, koje pomoću lasera i zračnog pištolja uklanjaju neprimjerene proizvode s pokretne trake. Gotova guma pakira se u plastične vrećice ili kartonske kutije i šalje na police supermarketa.
Zahvaljujući modernim tehnologijama, oni stvaraju jedinstvene slastičarne proizvode od žvakaće baze i okusa, pretvarajući svakodnevni život u malu proslavu veselja i zabave. Slatka žvakaća guma zadovoljava svojim okusom i velikim mjehurićima odraslih i djece svih dobnih skupina.