Zašto voda ne prokuha u sauni i kadi? Posjet sauni ili kupaonici izvrsna je prilika za užitak vodenih postupaka i značajnih zdravstvenih koristi. Pa, na primjer, zašto voda ne ključa dok je u toplo zagrijanoj sobi? Uostalom, termometar u parnoj sobi može doseći oznaku od +100, 120 stupnjeva, posebno ako se mjerenja obavljaju izravno pod stropom.
Zašto voda u sauni ne ključa na takvim temperaturnim pokazateljima? Još iz školskog tečaja svi znaju da bi trebao kuhati na 100 stupnjeva.
Postupak zagrijavanja vode i zraka
Odmarajući se u vrućem ljetu u blizini rezervoara, može se primijetiti da je voda gotovo uvijek hladnija od zraka. Za to postoji potpuno prirodan razlog. Zrak je više ispuštena tvar, plin male gustoće, brzo se zagrijava i brzo hladi pod temperaturnim promjenama koje su primijećene pri promjeni dana i noći, u bilo kojim drugim okolnostima. Voda je, s druge strane, gušća tvar, zagrijava se ne tako brzo i ne hladi se tako brzo. U stanju je prenijeti toplinu ili hladan zrak, tvoreći poznati morski breg. Okeani tvore klimu planete - u obalnim područjima nije toliko hladno zimi i nije toliko vruće ljeti samo na štetu vode koja se može akumulirati i odavati toplinu. Kontinentalna klima je stroža od morske.
Zrak zagrijava vodu s poteškoćama, ima nižu gustoću od tekućine.Budući da je u parnoj sobi, voda u umivaoniku ili kadi postupno će se zagrijavati. Nakon nekoliko sati može čak postati vruće, ali ne ključa, jer se temperatura zraka na njega neće prenijeti u potpunosti.
Grijanje vode u kontaktu s gušćim tvarima
Ali kad dođe u dodir s vrućim čvrstim tvarima s visokom toplinskom vodljivošću, voda će ključati vrlo brzo. Imajući veliku gustoću i visoku toplinsku vodljivost, metal ili opeka peći lako mogu prenijeti temperaturu u vodu, pogotovo jer se ponekad zagrijava i do više od 100 stupnjeva, prenoseći toplinu u okolni zrak samo djelomično. On će zagrijati vodu za nekoliko minuta.
Zanimljiva činjenica: ako je zrak imao tako visoku toplinsku vodljivost da bi mogao zagrijati vodu na temperaturi od 100 stupnjeva, niti jedna osoba ne bi mogla posjetiti saunu ili kupku.
Gdje će se voda brže zagrijati?
Želite li kuhati vodu, razumno je staviti na štednjak. Ovdje će se najbrže zagrijati i prokuhati u nekoliko minuta. Eksperimentirajući i tražeći najtoplija mjesta u sauni, osoba bi trebala imati na umu da su izravno pod stropom. Naravno, voda tamo ne ključa, ali oni koji vole ekstremne temperature i radije se pare u najtoplijoj kupki ili sauni, trebaju uzeti gornje police. I obrnuto, ljudi koji ne vole vrućinu ili ih teško podnose, imaju zdravstvene probleme, ne žele preopteretiti kardiovaskularni sustav, trebali bi zauzimati trgovine niže. Što je bliži pod, to se osjeća manje topline.
To je prirodno; zakoni fizike lako objašnjavaju tu činjenicu. Topliji zrak se diže prema gore, lakši je od hladnog zraka, jer kada se zagrijavaju sva tijela šire, atomi i molekule odmiču se jedan od drugog na većoj udaljenosti od one ohlađene tvari. Kad se ohlade, sve tvari se komprimiraju. Topla voda se obično pojavljuje i u gornjim slojevima - ne samo zato što je ovdje više zagrijana od sunca.
Dakle, voda ne ključa u sauni ili parnoj sobi čak i pri visokim temperaturama zraka, jer zrak ima nižu toplinsku vodljivost i gustoću od vode. Može se zagrijati iz zraka i to dosta, ali trebat će puno vremena. Ali voda će brzo ključati na štednjaku, a kad je zapljusne na štednjak, odmah će se pretvoriti u paru. Ako bi voda mogla potpuno oduzeti temperaturu iz zraka i kuhati svojom brzinom od 100 stupnjeva, ljudi ne bi mogli otići u kupaonicu. Najtoplije mjesto u bilo kojoj parnoj sobi nalazi se iznad, ispod stropa, gdje topao zrak, a najhladniji je ispod.