Stari Egipćani postali su poznati po svojoj kulturi, piramidama, koje su nekada postojale kao velika civilizacija, a nalaze se na obalama Nila. Možemo reći da su jeli mnogo bolje nego ostali narodi toga vremena.
Hrana i piće
Glavni proizvod u starom Egiptu bio je kruh, pšenica ili ječam. Odlikovala ga je raznolikost, uključujući peciva s raznim aditivima i određeno prženje.
Za razlikovanje pekarskih proizvoda stari su Egipćani koristili oko 15 riječi. Naravno, ostala su jela potražnja, uključujući skuti, vrhnje i maslac. Da bi okus hrane i pića bio bolji, koristili su plodove rogača, kao i med.
Drevni grčki povjesničar Herodot svjedoči da su za vrijeme Kasnog kraljevstva u Egiptu ljudi jeli ribu, sušenu ili dobro osoljenu. Slane su i male ptice, prepelice i patke.
Pored toga, perad i riba bili su kuhani, prženi. Slike u grobnicama koje pripadaju Novom Kraljevstvu pokazuju da su Egipćani pretežno vodili bikove na klanje. To znači da su aktivno uzgajali ove životinje. Igra za njih bila je irelevantna u usporedbi s navikama stanovnika Starog kraljevstva.
Nije sigurno sigurno je li se janjetina i koza konzumiralo, ali ove su životinje uzgajane u Gornjem Egiptu. Svinjetina je bila zabranjena, jer se svinja smatrala svetom, u korelaciji s bogom Sethom.
Egipćani su imali i druge svete životinje, na primjer, krokodile i konja.Međutim, stanovnici nekih regija dozvolili su im da ih pojedu.
Stari Egipćani jeli su mahunarke, krastavce, salatu. Luk i češnjak posebno su cijenjeni. Guske - lubenice i dinje bile su česte. Ljeti su se u prehrani pojavili datumi, smokve, grožđe.
Poznato je da su, od osvajanja dijela Egipta od strane Hyksosa, jabuke, masline, šipak urodili bogatim usjevima. Kokosi su bili delicija i malo ih je jelo. Egipćani su mlijeko smatrali vrijednim i čuvali su ga u posebnim posudama.
Zanimljiva činjenica: nakon gozbe i primanja osvježenja u kući bogatih Egipćana, bilo je uobičajeno obilaziti goste drvenom slikom pokojnika. To je značilo da morate uživati u životu, piti i zabaviti se, jer smrt je blizu.
Prehrambene navike
Nažalost, točne informacije nisu sačuvane, međutim, poznato je da je glava obitelji, probudivši se ranije od svih ostalih, doručkovala sama i obično jela pitu, meso i kruh.
Domaćica je i sama doručkovala, završavajući s uređenjem nakon buđenja. Dijeta je uključivala slatkiše, voće i bistru vodu. Na jastucima koji se nalaze na podu djeca su jela odvojeno.
Ručak je uključivao meso, perad, ribu, torte s raznim nadjevima, kruh, voće, povrće. Pretpostavlja se da meso nije bilo svaki dan u prehrani običnog Egipćanina.
Čak i ako uzmemo bogate stanovnike drevnog Egipta, meso se ponekad posluživalo za vrijeme ručka i uvijek tijekom praznika. Najsiromašniji slojevi stanovništva češće su jeli voće, tortilje, povrće, mliječne proizvode.
Zanimljiva činjenica: Istraživači sa Sveučilišta u Manchesteru otkrili su aterosklerozu u 16 egipatskih mumija svećenika. Stvar je u tome da tri puta na dan donirate najbolju hranu hramovima. Nakon svečanosti sve su to pojeli svećenici. Nisu dugo živjeli - 40-50 godina.
Možete vidjeti čitavu atmosferu gozbe drevnog Egipta na slici kopiranoj sa zidova grobnice faraona Akhenatena. Glava stola je sam faraon. U blizini su bile njegova supruga, majka i malo dalje djece. Faraon jede meso, a njegova supruga - jela od peradi. Oko stola su stolovi s toaletnim predmetima i raznim sudovima.
Kada su izvršena iskopavanja starih egipatskih hramova, istraživači su pronašli pribor koji je potreban za pravljenje pirjanog voća, slatkiša, umaka, juha i mliječnih proizvoda.
Pronađeni su i mnogi pribor za jelo. Pronađeni vrči za vodu i lonci daju razlog vjerovanju da su Egipćani oprali ruke, i prije jela i nakon njega. Neka su jela ručno jela.
Oko 4-5 sati Egipćani su odlučili napraviti stanku za laganu večeru, nakon čega su ili nastavili raditi ili se pripremali za druge stvari.
Kuhinja starih Egipćana bila je raznolika i prema hrani su postupali s velikim poštovanjem, predstavljajući je čak i kao dar bogovima i mrtvima. Čak su siromasi mogli priuštiti da jedu u potpunosti. Međutim, nisu imali mesa na stolu svaki dan. Egipćani su također slijedili određene tradicije. Na primjer, muž, žena i djeca doručkovali su odvojeno.