Običan maslac uobičajen je naziv za ove jestive gljive. Vidjet ćete ih samo kao dio cijelih obitelji.
Običnim ljudima ove će informacije reći malo. Želio bih razumjeti pitanje i razumjeti: otkud gljiva tako smiješno ime, zašto ima tako specifičan šešir? Pokušajmo razumjeti teško pitanje jednostavnim pojmovima?
Zašto se uljarica gljiva tako zove?
Naziv gljive ima jasnu etimologiju. Razlog leži u šeširu. S velikom vlagom postaje masna, jer se na njoj nakuplja sluz. Uvijek je vrlo mokro, ili bolje rečeno, masno.
U nazivu "nije kriv" samo gornji sloj šešira. Meso blijedo žute boje vrlo je slično ukusnom domaćem maslacu. Osim toga, čak i u gotovom obliku gljiva izgleda kao da ju je obilno zalijevala suncokretovim uljem. I nije važno je li riječ o kiselom, slanom ili kuhanom predstavniku ove obitelji.
Zanimljiva činjenica: masni plodovi uvijek rastu samo u smjeru svjetla, stoga ta skupina gljiva fizički ne može biti izravna, jer na nju djeluje „solarna privlačnost“.
Uljni šešir
Uljni šešir naraste u promjeru do 10 cm. U početku je konveksan, ali s vremenom postaje ravan. Kao "vrhunac" djeluje tubercle u sredini. Budući da je šešir ljepljiv i sluzav, igle se uvijek zalijepe za njega.
"Lepoću" je vrlo lako naći među leptirima: na unutrašnjosti šešira nalazit će se prozirni bijeli film,omotavajući je prstenom. Kako gljiva "ostari", film će izgubiti prozirnost, postajući tamnija nijansa.
Zanimljiva činjenica: leptiri su u mnogim zemljama zabranjeni, a tamo se smatraju otrovnim gljivama. Životni primjer toga su Njemačka i Engleska.
Zanimljivo je i bojanje kape. Leptir je još uvijek taj dandy. Najčešće je boja šešira smeđa s ugodnim čokoladnim nijansom. Ponekad postoje ljubičaste note. Ali nije uvijek tako, jer s vremenom ona izblijedi, ponekad postane žuta sa sivim mrljama.
Kako rastu ulja?
Obično raste masno u mladim borovim šumama. Čim ih pronađete, samo želite uzviknuti: "Što su lijepe!" Kao da se okupljaju u društvu i čekaju da ih osoba nađe.
Za zamjenu mesa: dokazano je da su hranjive i okusne karakteristike prženog maslaca slične pilećem mesu.
Ovo je ogroman rod koji ima preko 40 podvrsta. Svaka ima svoje karakteristike:
- vanjske razlike (neznačajne)
- staništa
- vrijeme sakupljanja.
Zanimljiva činjenica: Trebaju li vam vitamini? Leptiri su poznati po sintezi najveće količine vitamina D.
Ove gljive ne mogu živjeti bez svjetla i niske trave, pa rastu na padlim iglicama, a definitivno ih možete sresti na čistinama i ugodnim čistinama osvijetljenim suncem.
Kako se ime uljara nalazi u drugim zemljama?
Na engleskom jeziku postoji nekoliko opcija za naziv takvih gljiva:
- Maslac gljiva je razgovornija inačica, što se prevodi kao "gljiva maslaca".
- Znanstvena opcija je Boletus luteus.
Teško je reći tko je prvi opisao ovaj rod gljiva, jer svaka podvrsta ima svoje istraživače i poštovatelje. Jedno je sigurno - ljubav ljudi prema maslacu samo će jačati!